Saumon sur lit de poireaux en papillote

Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 1 personne) : 1 pavé de saumon 1 poireau 1 cuillère à soupe de crème fraiche beurre sel poivre curry Préparation : Couper le poireau en petits morceaux et le laver. Dans une poele mettre à fondre le beurre et y faire suer le poireau 10 minutes. En fin de cuisson ajouter le sel, le poivre et la crème fraiche et mélanger. Dans une papillote mettre le poireau dans le fond, mettre le pavé de saumon, saler, poivrer et mettre un peu de curry. Enfourner à 200° pendant 20 minutes.