Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
8 navets jaunes moyens
1/2 litre de lait
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de maizena
sel
poivre
gruyère rapé
beurre
Préparation :
Epucher et couper en rondelles les navets.
Les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
Préparer une béchamel, pour cela mélanger le lait froid avec la farine et la maizena.
Mettre à chauffer sur feu doux en remuant.
Quand cela est assez épais enlever du feu, ajouter sel, poivre, beurre et gruyère râpé et bien mélanger.
Dans un plat à gratin, mettre les rondelles de navets et napper de béchamel et saupoudrer de gruyère râpé.
Mettre au four à 240° pendant 30 minutes pour faire gratiner.