Gratin de navets jaunes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

8 navets jaunes moyens

1/2 litre de lait

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de maizena

sel

poivre

gruyère rapé

beurre

Préparation :

Epucher et couper en rondelles les navets.
Les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

Préparer une béchamel, pour cela mélanger le lait froid avec la farine et la maizena.

Mettre à chauffer sur feu doux en remuant.

Quand cela est assez épais enlever du feu, ajouter sel, poivre, beurre et gruyère râpé et bien mélanger.

Dans un plat à gratin, mettre les rondelles de navets et napper de béchamel et saupoudrer de gruyère râpé.

Mettre au four à 240° pendant 30 minutes pour faire gratiner.