Flan de courgettes

Publié le : 21 février 20171 mins de lecture
Préparation : 5 minutes

Cuisson : 1h

Ingrédients :

6 courgettes

3 oeufs

20cl de crème fraiche

huile d’olive

50gr de gruyère

sel

poivre

Préparation :

Laver et couper en rondelles les courgettes. Les faire cuire dans une poele avec de l’huile d’olive.

Saler et poivrer.

Quand les courgettes sont cuites les mettre dans un plat à gratin.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème et le gruyère.

Verser sur les courgettes.

Mettre à 200° pendant 30/45minutes.

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