Recette de poulet

Vous aimez bien les plats à base de poulet ? Voici quelques idées de recette simple que vous pouvez essayez chez vous.

Brochette de poulet aux épices

  1. Découpez 700 grammes de poulet, découpez également 2 poivrons en carrés
    2. Montez vos brochettes, alternez poivrons et poulet
    3. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre, du romarin haché, de l’huile d’olive et du jus de citron
    4. Couvrez vos brochettes et laissez mariner toutes une journée
    5. Arrosez-les de temps en temps avec le jus de la marinade
    6. Le lendemain, passez vos brochettes à la plancha et c’est prêt

Emincés de poulet à la moutarde pour 4 personnes

  1. Emincez 700 grammes de filet de poulet
    2. Epluchez et émincez un oignon, faites-le dorer dans une cuillérée à soupe d’huile d’olive chauffée
    3. Incorporez l’émincé de poulet en le laissant prendre de la couleur
    4. Versez 12 cl de vin blanc au mélange et laissez mijoter quelques minutes
    5. Ajoutez 30 cl de crème fraîche liquide et 2 cuillérées à soupe de moutarde
    6. Salez et poivrez, puis laissez cuire pendant un quart d’heure
    7. Disposez le tout sur un plat et parsemez de ciboulette ciselée

Pot au feu de poulet pour 6 personnes

  1. Faites dorer 6 cuisses de poulet dans deux cuillérées à soupe d’huile d’olive
    2. Lorsque chaque morceau brunit, recouvrez le tout d’eau
    3. Ajoutez-y deux oignons, une gousse d’ail, et un bouquet garni
    4. Laissez mitonner quelques minutes
    5. Epluchez 6 carottes et 6 navets
    6. Ficelez le poireau
    7. Versez tous les légumes dans le mélange et recouvrez-les d’eau
    8. Ajoutez un peu de sel et de poivre et couvrez la cocotte
    9. Laissez mijoter pendant 60 minutes
    10. Epluchez 6 patates douces et versez-les dans la cocotte
    11. Laissez cuire pendant une vingtaine de minutes
    12. Servez très chaud