Blanquette de poissons
Préparation : 15 minutes Cuisson :30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pavé de saumon coupés en gros morceaux 1 saumonette coupée en gros morceaux 1 oignon hac ...
Archive for 2 février 2015
Tajine poisson et courgettes
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h30 Ingrédients (pour 6 personnes) : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons hachés 2 beaux morceaux de saumonette 400 gr de sa ...
Brochettes de crevettes
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 1h Ingrédients (pour 4 personnes) : 400gr de crevettes roses 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 c ...
Pavé de saumon au thym citron
Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pavés de saumon 6 brins de thym citron 1 brin de romarin 20cl de crème fraiche liqu ...
Courgette farcie au quinoa et au saumon
Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Repos : 0 minutes Ingrédients (pour 1 personne) : 1 courgette ronde (ou allongée comme vous voule ...
Dos de cabillaud mimolette, tomate
Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 1 personne) : 1 dos de cabillaud 10 dés de mimolette 1/2 boite de tomates pelées sel poivre 1 ...
Daurade aux légumes
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 daurades royales (ecaillées et vidées) 2 tomates coupées en rondelles 4 pommes de terre épl ...
Dos de cabillaud courgettes/tomates/champignons
Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 1 dos de cabillaud 1 tomate 1/2 courgettes 1/2 oignon 2 champignons coulis de tomate thym se ...
Moules au curry et au curcuma
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 2 kgs de moules d'Espagne(moi j'ai pris des moules de bouchots car pas fan de celles d'espagne) 2 échalotes ...
Papilotte de saumon au curcuma et à l’oseille
Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 1 personne) : 1 pavé de saumon 1 cuillère à café de curcuma de La Boutique de la Réunion 2 feuilles d'o ...
Recettes de sauces
Servie chaude ou froide, la sauce est un élément de base dans la gastronomie française et une fierté ! Parfaite pour accompagner viandes, poissons, salades, pâtes ou légumes, elle relève leur goût et ajoute acidité, douceur ou gourmandise ! Sauce tomates, ou pesto pour accompagner à merveille pâtes, vous pouvez également réaliser votre béchamel et sublimer vos lasagnes maison. Pour les soirée barbecue entre amis, fondez pour les sauces béarnaise, gribiche, aïoli ou cocktail. Elle relèveront vos viandes grillées pour un repas d'autant plus gourmand !
Recettes de confitures
Une bonne tartine grillée recouverte de confiture trempée dans un chocolat chaud. La confiture c’est tout un univers, des saveurs variées, du plus doux à l’acidulé. Abricots, cerises, fraises, framboises, myrtilles, oranges, citrons, kiwi, pêches, prunes, rhubarbe, mirabelles, reines-claudes, groseilles, figues, la plupart des fruits se prêtent volontiers à cette préparation. Certains légumes, telle la tomate, mais aussi le lait sont également de la partie.
