Saucisses au chou

Publié le : 21 février 20171 mins de lecture
Préparation : 20 minutes

Cuisson : 1h20

Ingrédients :

1 chou frisé

6 saucisses chipolata

2 oignons

huile d’olive

lardons (moi je n’en met pas car je n’aime pas ça …)

1 ou 2 cubes de pot au feu

Préparation :

Couper votre choux en 4, le laver.

Mettre les 4 morceaux dans une cocotte minute avec de l’eau, mettre sur le feu et laisser blanchir 5 minutes après mise en rotation de la soupape.

Puis l’égoutter.

Eplucher et émincer les oignons, les faire revenir à la poële avec l’huile d’olive.

Faire cuire les saucisses à la poële pour qu’elles soient grillées.

Mettre dans la cocotte, le choux égoutté, les lardons, 1 ou 2 cubes pot au feu, et les saucisses sur le dessus.

Mettre environ 2 grands verre d’eau pour qu’il y ait du jus et que cela ne crame pas.

Fermer la cocotte minutes.

Cuire environ 50 minutes.