Quand on surveille son poids, il est nécessaire de manger les aliments contenant moins de matières grasses. Le filet mignon à la moutarde est un mets pauvre en graisses. De plus, il renferme des produits laitiers. Or, ces produits sont nécessaires pour l’entretien des os et des dents. Personne ne devrait donc se priver du filet mignon. La recette que nous allons vous présenter sur cette page a été spécialement conçue pour tous ceux qui désirent garder la ligne tout en ayant une alimentation équilibrée. Découvrez !
Les ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- -2 filets mignons
- -Du lait (4 cuillères à soupe) ou 1 pot de crème fraîche (moyen)
- -Beurre
- -Moutarde
- -Un peu de sel
- -Un peu de poivre
Préparation et cuisson du Filet mignon à la moutarde
Prenez vos filets mignons pour les frotter de moutarde. Évitez de trop mettre de moutarde. Pas aussi en trop petite quantité. Après avoir recouvert les filets mignons de la moutarde, il faut les assaisonner. Pour l’assaisonnement utiliser un peu de sel et un peu de poivre. Dans tous les cas, il faudrait assaisonner selon votre goût.
Après l’assaisonnement, disposez vos filets mignons dans une cocotte. Versez sur les filets mignons dans la cocotte une petite quantité de lait. Mettez seulement 2 à 4 cuillères à soupe de lait ou bien la crème fraîche.
Il faut maintenant faire cuire le tout à feu doux. Observez un temps de cuisson de 1h 30 minutes. Après quoi retirer la cocotte du feu pour servir votre filet mignon à la moutarde. Ce plat peut être accompagné de plusieurs aliments. Servez avec du riz si vous aimez celui-ci. Par ailleurs, vous pouvez opter pour des tagliatelles.
Choisissez en fonction de vos goûts et de vos préférences. Enfin, vous pouvez déguster votre filet mignon avec une bonne bière ou du vin. Bon appétit !
